Onverkochte voorraad verminderen: hoe u uw voorraad aan het einde van de dag en voor de vakantie verkoopt met Mellio Wallet-meldingen
Of het nu gaat om het dagelijkse avondritueel (zoals de bakker die voor 19:00 uur zijn laatste broden en verse taarten moet verkopen) of de avond voor de jaarlijkse vakantie, overgebleven verse producten zijn een grote zorg voor lokale ondernemers.
Deze producten bij sluitingstijd weggooien betekent een direct financieel verlies. Dankzij directe pushmeldingen op digitale klantenkaarten in Apple Wallet & Google Wallet via Mellio kunt u 100% van uw lokale klantenbestand met één klik waarschuwen om een flash-sale te starten en uw schappen leeg te verkopen.
1 Twee kritieke momenten: de dagelijkse avondsluiting & voor de vakantie
-
•
Elke avond (Sluitingstijd): Verse producten van de dag (bakkerij, patisserie, traiteur) verkopen die de volgende ochtend niet meer vers zijn.
-
•
Voor de vakantie: De winkel en koelcellen volledig leegmaken voor een sluiting van meerdere dagen of weken.
Elke euro aan weggegooid eten bij sluitingstijd gaat rechtstreeks af van de brutomarge van de ondernemer. Traditionele kanalen (te laat gelezen e-mails, dure SMS'jes, borden in de etalage) bereiken buurtbewoners niet binnen 2 uur voor sluitingstijd.
Waarom schieten traditionele kanalen tekort op deze dringende momenten?
-
✕
E-mailmarketing: Gemiddelde openingsratio van 18% tot 22%, vaak pas 24 tot 48 uur later gelezen. Ongeschikt voor een flash-sale op dezelfde avond.
-
✕
SMS-marketing: Hoge kosten (€ 0,05 tot € 0,10 per SMS). Een melding sturen naar 1.500 klanten kost € 75 tot € 150, wat de winstmarge van de actie opslokt.
-
✕
Sociale media: Algoritmen beperken het organische bereik tot minder dan 5% van uw volgers, tenzij u betaalt voor advertenties.
2 De Mellio-oplossing: Gratis, directe pushmelding op het vergrendelscherm
Door de klantenkaart van uw winkel te integreren in Apple Wallet en Google Wallet via Mellio, heeft u een directe en onbeperkte communicatielijn op de smartphone van uw vaste klanten.
Pushmelding direct zichtbaar op het vergrendelscherm.
Onbeperkt aantal pushmeldingen inbegrepen in uw Mellio-abonnement.
Stel in 3 klikken uw actie op en verstuur via uw dashboard.
Als u om 17:30 uur ziet dat u nog verse producten over heeft: log in bij Mellio, stel de korting in en verstuur. Binnen enkele seconden ontvangen buurtbewoners uw actie op hun telefoon.
Welke soorten winkels profiteren het meest van deze strategie?
Elke winkel met verse producten, korte houdbaarheidsdata of seizoensvoorraad haalt enorm veel waarde uit het Wallet-kanaal:
1. Bakkerijen & Patisseries
Dagvers brood & Houdbaarheid 24 uurBetrokken producten: Broden, stokbroden, koffiekoeken, fruittaarten en vers gebak.
« 🥖 Avondactie: 1 gratis fruittaart bij aankoop van 2 stokbroden & 2 koffiekoeken! Alles moet weg voor 19:30 uur! »
« ✈️ Jaarlijkse sluiting vanavond! 50% korting op al het resterende brood en taarten tot 19:00 uur. »
2. Slagerijen, Traiteurs & Delicatessen
Kant-en-klare maaltijden & Vers vleesBetrokken producten: Huisgemaakte maaltijden, patés, gemarineerd vlees en fijne vleeswaren.
« 👨🍳 Vakantiesluiting! Alle bereide maaltijden en vleeswaren nu met 40% korting vanmiddag. Toon uw Wallet-kaart! »
3. Viswinkels & Zeevruchten
Zeer kwetsbare productenBetrokken producten: Verse visfilets, schaaldieren, schelpdieren en vissalades.
« ⚓ Flash-sale Verse Vis: 50% korting op al onze verse vis voor de zomersluiting vanavond om 19:00 uur! »
4. Groentewinkels & Lokale Producenten
Rijp fruit & SeizoensgroentenBetrokken producten: Rijpe zomerzachtfruit, tomaten, groenten en verse pakketten.
« 🍓 Anti-Verspillingspakket: 5 kg vers seizoensfruit & groenten voor slechts € 10 voor onze vakantie! Haal snel op. »
5. Ambachtelijke Kaaswinkels
Vers gesneden kaasBetrokken producten: Vers gesneden kazen, verse geitenkaas en zachte kazen.
« 🧀 Privé-verkoop Kaas: 30% korting op al onze gesneden kazen voor de vakantie! Sla uw voorraad in voor het weekend! »
6. Bloemenwinkels & Planten
Snijbloemen & Verse boekettenBetrokken producten: Samengestelde boeketten, verse snijbloemen en gevoelige planten.
« 🌸 1 Boeket kopen = 1 Boeket gratis! Help ons de winkel leeg te maken voor onze zomersluiting vanavond om 19:30 uur! »
7. Fast Casual, Broodjeszaken & Saladebars
Dagvers bereide maaltijdenBetrokken producten: Belegde broodjes, bowls, salades en desserts van de middag.
« 🥗 Anti-Verspilling Happy Hour: Alle resterende broodjes & desserts voor € 2,50 tot de voorraad strekt! »
8. Wijnhandels & Delicatessenwinkels
Korte THT & SeizoensuitverkoopBetrokken producten: Speciaalbieren met korte THT, seizoensdelicatessen en seizoenskleding.
« 🍾 Voor-Vakantie Wijnactie: 25% korting bij aankoop van 3 of meer flessen voor onze zomersluiting! »
3 De 4 belangrijkste voordelen van verkopen via Mellio
Directe omzet in plaats van verlies
In plaats van € 200 tot € 500 aan goederen weg te gooien, zet u ze direct om in omzet voor u de kassa sluit.
Versterk uw merkimago (ESG-engagement)
Klanten waarderen ondernemers die zich inzetten tegen voedselverspilling. Toon uw duurzame betrokkenheid.
VIP-gevoel en sterkere klantbinding
Exclusieve flash-acties in Apple Wallet of Google Wallet geven uw vaste klanten het gevoel dat ze gewaardeerd worden.
Maximale rendabiliteit (€ 0 SMS-kosten)
In tegenstelling tot SMS'jes per stuk, zijn Mellio Wallet-pushberichten onbeperkt inbegrepen in uw abonnement.
In 3 stappen uw «Flash-Verkoop» opzetten met Mellio
Voorraad bekijken om 15:00 uur
Inventariseer de resterende verse artikelen (broden, taarten, boeketten of maaltijden).
Push-bericht opstellen
Log in op Mellio, stel uw korting in (-50% of 1+1 gratis) en bepaal de eindtijd.
Direct versturen
Klik op «Versturen». Klanten ontvangen het bericht direct op hun scherm en komen uw winkel leegkopen!
Gooi uw overschotten nooit meer weg bij sluitingstijd of voor de vakantie
Sluit u aan bij bakkers, slagers, bloemisten en lokale winkeliers die Mellio pro gebruiken om klanten te binden en direct te reageren via Wallet-pushberichten.